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Spirales de lux

La spiruline, un aliment pas si récent!

La grande famille des cyanobactérie à laquelle appartient la spiruline est apparue sur terre il y a 3.5 milliards d’années.

Ce sont les premières cellules à réaliser la photosynthèse.

C’est alors le début de la vie sur terre et la cellule possède des caractéristiques du monde végétal avec la chlorophylle mais aussi du monde animal.

L’énergie est stockée sous forme de glycogène comme chez les animaux dont l’homme. C’est une cellule ultra simple qui se reproduit par division à un rythme ultra rapide.

Les qualités nutritionnelles de la spiruline

La spiruline est un aliment dont la richesse nutritionnelle arrive juste après le lait maternel. Le taux de protéines approche les 65% avec tous les acides aminés essentiels.

Les acides gras polyinsaturés, les polyphénols et les antioxydants participent à la bonne santé des consommateurs.

Les pigments, à la fois la chlorophylle, la phycocyanine et les caroténoïdes, sont probablement pour beaucoup dans l’intérêt que portent les sportifs à la spiruline pour lutter contre la fatigue et améliorer la récupération.

En fait, chacun trouve dans la spiruline ce dont il a besoin comme nutriment pour optimiser son métabolisme. C’est une bonne source de protéines pour les végétariens.

Pour la FAO et l’Unesco comme pour la Chine, la spiruline est l’aliment miracle du XXIe siècle.

Comment la consommer?

Dans l’alimentation

– Saupoudrer la spiruline ou le Crudispir sur vos plats.

– Avalée avec une boisson riche en vitamines C pour ceux qui veulent fixer le fer.

– Cuisinée en étant incorporée à des recettes, il est préférable de ne pas la faire cuire.

 En cure

– 2 ou 3 fois par : 1 cuillère à café par jour ou 6 comprimés pendant 1 ou 2 mois.

– ou à adapter selon les besoins.

Commencer progressivement la première semaine.

Spirales de lux cultive la spiruline dans la Drôme

Depuis 10 ans Spirales de lux cultive la spiruline à Condillac en Drôme Provençale dans des bassins sous serre.

C’est une culture écologique qui consomme peu de surface au sol, peu d’eau pour produire un maximum de protéines.

Nicole et Olivier Charmont ont été les pionniers de la culture de spiruline dans la Drôme, aujourd’hui c’est Julien Tamigneaux

qui fera vivre Spirales de lux. Il vous accueillera pour une visite de la ferme et saura vous fournir une belle spiruline.

Spirales de lux : 235D chemin de champ coulon 26740 Condillac

07 49 27 57 26

https/www.spiralesdelux.fr 

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